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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  07/06/2017
Data da última atualização:  07/06/2017
Autoria:  MONTES, K. J. P.; BRAGANÇA, M. da L.; SOUZA, C. M. de.
Título:  Processamento do leite : fabricação de ricota, iogurte, requeijão e doce de leite.
Ano de publicação:  2001
Fonte/Imprenta:  Informação Tecnológica, Belo Horizonte : EMATER, 2001.
Idioma:  Português
Notas:  Em formato de folder.
Conteúdo:  Apresenta informações técnicas sobre o processamento do leite: fabricação de ricota, fabricação de iogurte, fabricação do requeijão, fabricação do doce do leite.
Palavras-Chave:  Leite - Agroindústria; Leite - Produtos; Produto do Leite - Doce de Leite; Produto do leite - Requeijão; Produto do leito - Ricota; Produto do Leitoe - Iogurte.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT16079 - 1ADDFD - PPFL00001993

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  26/10/2015
Data da última atualização:  26/10/2015
Tipo da produção científica:  Pós-Graduação
Autoria:  KÜSTER, I. S.
Afiliação:  Ivanildo Schimith Küster, Incaper.
Título:  Cultivo do abacaxizeiro CV. Vitória em função de épocas de plantio e indução floral.
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  São Mateus : Universidade Federal do Espírito Santo, 2015.
Páginas:  74 p.
Idioma:  Português
Notas:  Tese (Dissertação; Agricultura Tropical), Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Rodrigo Sobreira Alexandre.
Conteúdo:  O Ananas comosus (L.) Merril conhecido popularmente como abacaxi, pertence à família Bromeliaceae, é bastante consumido no Brasil e no mundo. O mercado consumidor está cada vez mais exigente por produtos de qualidade, sendo assim, devido ao aumento da produção, os produtores devem procurar elevar o padrão de qualidade, para potencializarem sua comercialização. A cultura do abacaxizeiro enfrenta alguns problemas no Brasil, um deles diz respeito a fusariose, cujo principal patógeno é o Fusarium guttiforme. Variedades resistentes, como a cv. Vitória, tem se tornado uma solução. A floração natural é outro problema que deve ser evitado, pois pode resultar em graves perdas para os produtores. Pesquisas em todo mundo vem sendo feitas para melhorar a qualidade do fruto. Nesse contexto, desenvolveram-se dois trabalhos: o primeiro objetivou-se avaliar a qualidade de frutos do abacaxizeiro cv. Vitória em função de épocas de plantio e indução floral no norte do Espírito Santo. O segundo, teve como objetivo o estudo da correlação fenotípica entre características da folha ?D?, físicas e químicas de frutos do abacaxizeiro cv. Vitória. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em parcelas subdivididas no tempo, com quatro repetições por tratamento. Na parcela principal, foram testadas diferentes épocas de plantio, correspondente a 15 de julho e 01 de setembro de 2013. Nas subparcelas foram testadas diferentes épocas de indução floral, correspondentes às idades de 8, 10... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Abacaxi; Abacaxizeiro; Ananas comosus (L.) Merril; Caracterização de frutos; Florescimento.
Categoria do assunto:  --
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1020/1/BRT-cultivodoabacaxizeirocv.vitoriaemfuncaodeepocasdeplantioeinducaofloral-Kuster.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT9381 - 1UMTDI - DD
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